Magdalenas suaves
ingredientes
4 huevos
250gr de mantequilla
250gr de azúcar
250gr harina
1/2 zumo de limón
1 sobre de levadura
Elaboración
separar las claras de la yema.
derretir la mantequilla y reservar
mezclar las yemas con el azúcar y batir hasta que adquiera un color blanquecino,
añadir el zumo del limón y seguir batiendo.añadimos la mantequilla derretida y mezclar.
añadimos la harina con la levadura y volvemos a mezclar
montamos las claras a punto de nieve e incorporamos a la masa anterior, y removemos con mucho cuidado.
rellenamos los moldes y horneamos a 190º 15/20 mint

La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. No hay que confundirlo con gastronomía, que englobaría a esta en un campo más general dedicado a todo lo relacionado con la cocina.El tipo de cocina depende, del cocinero, de los ingredientes y de las costumbres u obligaciones culturales, médicas y religiosas para unos alimentos en concreto.
http://youtu.be/FuGJfVAgiTM